親しみある楽しい集まり・・・人と人を繋ぐ、囲炉裏はそんな場所。当たり前の日本の文化を思い出す場所。

大野木荘の日常

板前

静岡市の温泉宿 梅ヶ島コンヤ温泉 大野木荘へようこそ

その1

これは、うちの子の口癖。
「ままーおなかがすいたー!」

通常のお家なら、朝昼晩と、食卓を囲む場合が多いかと。
うちの場合、お客様の食事が終わってから、交代で皆飲食
これ、飲食業の宿命。

でも、娘の分は、特別用意してあげる。
これは、母の努め。

今日は焼きそばと、イチゴ。以上。
はい、おたべ。
この場合、イチゴが先に無くなる場合が多い。
「先に、焼きそば食べてから、イチゴ食べなさいよ!」
「はーーーい!」
いい返事。
しばらくしてから、「ままーデザート!」

「は?」

その2

今日も、元気なご出勤の小川さん。
ところが、、元気と思いきや!不調!即、退社。
今日は、エースの小川さん居ない。エースの佐野さんもお休み。
ゴールデンウィーク初日!がんばらないと。

途中休憩、みんな!今日は気合入れないとね。気合注入のため
4時のおやつは、まんじゅうアイス。大石さん、今日は大石さんの
舎弟が休みだから、舎弟の分までがんばってよ!

わかりました!いい返事。

でも、まんじゅうアイスは1個しか食べちゃだめだよ!
まんじゅうアイスは1個。仕事は2人分。
えー、2個食べれると思ったーと、かわいい笑顔の65歳になる
板前の大石さんでした。

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