わさび栽培発祥の地「静岡市」の杉山農園のわさびを利用しています。

「秘湯のわさびパスタ」の名づけ親は、”今年の漢字”や”うどん県”などをプロデュースした殿村美樹さん。ご夕食の際の一品料理として追加でご注文されるお客様が多いですね。熱に弱い山葵の風味と辛さと山葵の美しい黄緑色を残して、一品料理として商品化した看板メニュー。梅ヶ島では特にコンヤ温泉付近の喫茶店「kokorade」や各宿でも提供されています。もちろん、大野木荘でも大人気！