夏の暑さで体力が奪われる季節が終わり、厳しい残暑も追い討ちをかけて弱った身体の活力を取り戻すためには、栄養豊富な食事と質の高い休息時間が大切になります。

朝夕には秋の肌寒さを感じられる秋口から冬にかけて、そんな時におすすめなのが、静岡県にある当旅館「梅ヶ島コンヤ温泉・大野木荘」の夕食コース料理で提供している「天然いのししの猪鍋」です。

猪鍋の主役であるイノシシ肉は、深みのあるジューシーな味わいが特徴で、高タンパク・鉄分・ビタミンB群が豊富に含まれており、疲労回復や代謝の活性化などに効果的です。

さらに弊旅館「梅ヶ島コンヤ温泉・大野木荘」では、温泉のリラックス効果と栄養満点な猪鍋の相乗効果で、心身共にリフレッシュできる至福の時間をお過ごしいただけます。

本記事では、夏バテ防止に食べておきたいイノシシ肉の栄養価とその健康効果、そして温泉と共に楽しむ猪鍋の魅力などについて紹介します。

夏のスタミナ食！イノシシ肉の栄養価と健康効果

イノシシ肉には他の肉類と比較しても優れた栄養価が含まれており、厳しい暑さで消耗した体力を取り戻すにはうってつけの食材です。

身体をつくるたんぱく質や鉄分、エネルギーの代謝を促進するビタミンB群の中でも、注目すべきは以下の４つで、健康面での様々な効果を期待することができます。

●鉄分：豚肉・牛肉と比べて約4倍！
✅夏の暑さで汗をかくと鉄分も失われます。食欲不振や体調不良を起こす前に意識して補給しましょう。

●ビタミンB2：豚肉の1.25倍、牛肉の1.7倍！
✅特に脂質の代謝を助け、皮膚や粘膜の健康維持に重要な役割を果たします。成長促進に欠かせない「発育のビタミン」と呼ばれます。

●ビタミンB6：豚肉の1.25倍、牛肉の2倍！
✅タンパク質や脂質の代謝を助け、免疫力を高める効果があります。また、神経伝達物質の生成を支え、エネルギー代謝にも重要です。

●ビタミンB12：豚肉の3倍、牛肉の1.5倍！
✅主に赤血球の生成を助け、貧血予防に効果があります。また、神経機能の維持やDNA合成に重要で、エネルギー代謝を促進します。

美味しいイノシシ肉の秘密とは

イノシシ肉の美味しさは、筋肉質な赤身の豊かな味わいと、甘くとろけるような脂身の絶妙なバランスが特徴です。

特に、豊かな自然の中で育った天然のイノシシは、筋肉が引き締まって旨味が凝縮されており、その美味しさの秘密は、罠猟による捕獲方法、捕獲後の迅速な処理にあります。

●罠猟による捕獲
✅猪が生きたまま捕獲できるため、肉の鮮度を保った状態で迅速な解体作業を行うことができます。

●迅速な血抜き・解体作業
✅猪肉の美味しさを保つためには、狩猟後の迅速な血抜き処理が不可欠です。肉の生臭さを取り除いて風味を最大限に引き出すと同時に、肉の鮮度を保つ保存性を高める効果もあります。

静岡の秘境・梅ヶ島コンヤ温泉で楽しむ「天然いのししの猪鍋」の魅力

避暑地のような山奥の旅館でゆっくりと温泉に浸かり、夜は食欲をそそる猪鍋に舌鼓を打つ。

夏バテで疲れた身体を癒す至福の時間をどうぞ。

食事の前に温泉に入ることで、こんなに良い効果もあります。

✅温泉に浸かることで血行を促進し、体全体に酸素や栄養が効率的に運ばれる。

✅温泉の温かさが体温を上げ、新陳代謝を活発にすることで、消化吸収がスムーズになる。

✅温泉のリラックス効果によりストレスが軽減され、副交感神経が優位になり、食欲が増進する。

白味噌が少し多めの合わせ味噌と国産ニンニクをアクセントにした特製の味噌仕立てスープは、ジューシーなイノシシ肉と新鮮な野菜類との相性抜群、猪肉から出るダシの旨味も引き立てます。

鍋の中で踊る定番の白菜や太ネギ、地元の手作りこんにゃくなどと共に、天然のイノシシ肉の深い旨味が体中に染み渡ったら、最後はシメの雑炊、梅ヶ島産の本わさびを極上の薬味としてどうぞ。

この「天然いのししの猪鍋」は、当館リピート率ナンバーワンです。

まとめ

イノシシ肉には、たんぱく質だけでなく鉄分やビタミンB群などの栄養素が多く含まれており、疲労回復に効果的な食品です。

自然の中で育ち、罠猟で捕獲された天然のイノシシは、迅速な血抜き・解体処理によって肉の臭みがなく、濃厚な旨味の赤身に適度な脂が乗った、食欲をそそる味わい深い肉質となります。

夏バテで弱った体力を取り戻すなら、温泉に浸かって心身ともにリラックスし、食欲や消化器官の動きを活性化させてから、食欲そそる「天然いのししの猪鍋」を食べるのがおすすめです。

ぜひ当旅館「梅ヶ島コンヤ温泉・大野木荘」へ、猪鍋を食べにお越しください。