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料理

“山”美食和靜岡著名的清酒。

梅島的成分包括芥末,茶,香菇和山梅鱒魚,它們是世界農業遺產。
我們準備它,以便客戶可以多次享受它。
時令食材新鮮烹製,並為客戶服務。

連接人的爐膛就是這樣。一個讓我們想起日本日常文化的地方。

特別室爐膛內的房間裝飾著稻草,研缽,老式鋸子和雨具。
牆壁,灰漿,古鋸,雨具等被顯示。
吃東西時坐在爐膛裡,一邊看著獵人和農民曾經使用的工具,
它給您溫暖的季節味道。
(夏季關閉。每天僅限一組。)
  • 梅島自然和美麗的水中生長的新鮮食材

    一種原始的日本料理,將高山的生活帶入了時令風味。
    如果在烹飪之前仔細聽講,您會聽到周圍食材的聲音。
    梅島生長著大自然的味道。
    從三月到六月,您可以享受豐富的野生植物和新鮮河魚的生魚片。
    店主說這種口味簡單自然,所以我想讓您簡單品嚐一下。
    用鹽烤的Yamameme生魚片和Yamameme是經典的。

    我們從梅島農民梅島購買新鮮食材,並真誠地使他們滿意,以使我們的客戶滿意。
    我們的目標是提供只有小旅館才能提供的居家般的熱情款待,以便每個人都可以微笑並想再次吃飯。

    在上梅島的海藻中食用時,來自駿河灣新鮮生魚片非常梅島。
    客人可以通過預約(例如為慶祝活動)準備開胃小菜。

    請品嚐帶有豐富梅島成分的原始日本料理。
    • 菜單

      開胃菜

      梅島芥末/芋頭/原木香菇/山名等

      家康之家紋鍋

      梅島被稱為“家康與信玄之合戰鍋”,它使用了駿河軍雞 梅島 駿河軍雞和Minobu的Yunoha,並配以自製的橙子家康與信玄之合戰鍋。我們也有來自梅島產芥末作為調味品。

      駿河軍雞

      在純正的Shamo 軍鶏 黑笹 Kurozasa和黑帶比內雞在帶翅膀的軍鶏中間,越過了Kurozasa在日本被稱為“美味”的7種雞,例如名古屋種堆積起來的訓練,1990年這一年,“駿河軍雞”作為帶有黑色翅膀的靜岡地雞誕生,這在日本很少見。

      經典

      筱部/野豬
  • 我們從靜岡縣準備了著名的清酒,以作為梅島美食。

    我們可以隨時為您提供約10種以上的純米清酒。您還可以享受清酒。
    我想半價半價。
    也可提供其他葡萄酒香檳瓶。
    • 清酒

      由比

      正雪純米吟釀/純米

      藤枝

      喜久醉純米銀條/志太泉純米志太泉/初龜純米初龜

      燒津

      磯自慢純米銀杏

      靜岡

      君杯純米銀杏(安倍之雫)

      袋井

      國香純米國香

      掛川

      開運
  • 爐膛/燒烤(僅限預約)

    您可以預訂在壁爐內用餐。
    圍住木炭火,並與所有者交談。
    烤壽司鍋和山梅鱒魚。好吧...

    帶有大爐膛,大鍋和大鐵盤的燒烤。
    懷舊鄉村遠離鄉村。
    您可以多次享受這座山的美味。

    夏季用餐和燒烤。
    用大爐膛圍住公豬。野豬的周圍是烤山藥。
    將木炭種植的山形鱒魚野生。”加布里”
    用竹子製成的清酒``Kappo清酒''非常受歡迎!
    • 提供期間(僅限預約)

      色澤

      9月下旬至6月下旬

      燒烤

      7月初-9月初
  • 秘密芥末麵食

    利用世界農業遺產 安倍奧 梅島產的芥末,
    商業化的“秘密熱水芥末麵食”。

    ・由Konya溫泉組合 2017年11月17日
    ・每家商店的特色菜- 奧田正行意大利大廚的精心設計- 有東木和梅島芥末有東木